✔︎ 5 druhů obilovin - pohanka, jáhly, oves, žito, pšenice ✔︎ 4 druhy semen - slunečnicová, sezamová, lněná a dýňová
Chlebové směsi - Wellness Energy / kompletní chlebová směs
Kompletní chlebové směsi jsou Vaším velkým pomocníkem pro přípravu chutného čerstvého domácího chleba. Chlebové směsi jsou vhodné pro pro použití v domácích pekárnách.
Tato chlebová směs obsahuje 5 druhů obilovin - pohanku, jáhly, oves, žito, pšenici a 4 druhy semen - slunečnicová, sezamová, lněná a dýňová. Svým složením odpovídá především potřebám ženského organismu a proto je určena hlavně pro ně. Zvláště pohanka a jáhly jsou dietology vyzdvihovány pro svůj vysoký obsah vlákniny a semena s vysokým obsahem živin zase dodávají tělu energii, zlepšují chuťové vlastnosti chleba a přispívají k dlouhodobému pocitu sytosti.
Při pravidelné konzumaci tohoto chleba si zajistíte příjem vyvážené a pestré stravy a tím i dodržování zdravého způsobu života.
Návod na pečení chleba v domácí pekárně
Do pečící formy nalijeme 300 ml vlažné vody (25°C) a přidáme balíček směsi (500 g). Zvolíme některý z programů v trvání od 2,5 - 3 hod (většinou základní). Pokud má pekárna jen program delší, snížíme trochu teplotu vody, aby chléb nepřekynul. Naopak při kratším programu teplotu vody zvýšíme. Po upečení chléb vyklopíme a necháme vychladnout.
Složení
- celozrnná pšeničná mouka (48%)
- slunečnicové semínko (14%)
- ovesné vločky (10%)
- pohanka (5%)
- jáhly (5%)
- žitná mouka (5%)
- sezamové semínko (2,3%)
- dýňové semínko (1,7%)
- lněné semínko (1,7%)
- sušený žitný kvásek (přirozeně fermentovaný)
- fruktóza
- sladový extrakt (ječmen, žito)
- pšeničná mouka
- sůl s jódem
- sušené droždí
- okyselující prostředek: kyselina jablečná
- prostředek na ošetření mouky: kyselina askorbová
Nutriční hodnoty na 100 g výrobku
- energetická hodnota: 1141 kJ / 272 kcal
- tuky: 8,9 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 1,0 g)
- sacharidy: 35 g (z toho cukry: 2,5 g)
- bílkoviny: 9,7 g
- sůl: 1,4 g
- hořčík: 66 mg (18% D.D.D.)
Alergeny
- Výrobek obsahuje obiloviny obsahující lepek a sezam.
- Výrobek může obsahovat stopové množství látek z vajec, sóji, mléka a Lupiny.
Hmotnost balení: 500g
Skladovat v suchu.
O výrobci mouky Küchenmeister (Frießinger Mühle GmbH)
Německý výrobce Frießinger Mühle GmbH patří mezi tradiční a zároveň technologicky nejvyspělejší mlýny v Evropě. Rodinný podnik založený již v roce 1859 si i dnes, po více než 160 letech, zachovává důraz na poctivé řemeslo, kvalitu a pečlivý výběr surovin. Součástí firemní filozofie je také udržitelnost, využívání regionálních surovin a šetrný přístup k přírodním zdrojům.
Díky spojení dlouholetých zkušeností s moderní mlecí technologií vznikají mouky, které splňují vysoké nároky profesionálních pekařů, gastronomie i domácích kuchařů. Každá šarže prochází důslednou kontrolou – od výběru obilí přes proces mletí až po finální balení, což zajišťuje stabilní kvalitu a skvělé pekařské vlastnosti.
